來到全安堂這棟日式建築，就需要提到兩位名人。一是全安堂的起造人盧安先生、一是太陽餅的創始人魏清海先生(阿明師)。
盧安（1880-1959）是當時台中的三大鉅富之一。全安堂1909年完工，原本是間藥房，建築採強化磚造結構、外牆紅磚白飾帶的設計是典型的「辰野式」建築，而隔壁彰化銀行總行即是徵收當時全安堂的花園土地興建。
盧安代理日本各大藥廠名品，經營製藥、建築營造和南北雜貨等業而在此發跡，娶二房育有六子，可惜盧安於1959年腦溢血猝逝，在台中市區留下101筆建地，龐大不動產總面積2萬5仟餘坪﹝ 8.7甲 建地﹞，其他外縣市農地不含在內，遺產歸屬變得非常複雜。孫女盧千惠是旅日有名的兒童文學家，而夫婿許世楷先生更是早期的駐日代表。
目前由陳瑛宗先生召回著名的台中老牌「魏清海太陽餅」的老員工，將原本的店招除去，拂去歲月的塵垢，清理出美侖美奐的立面來，開設「臺灣太陽餅博物館」。
接連兩周帶著學生一起探索這棟百年建築，陳瑛宗先生都是熱情款待，看著店裡的客人進進出出，想必這太陽餅的招牌已經是台中特產的代表。而店裡的鮮豔太陽花自然成了大家合照的賣點。
郭正宏老師和柴sir
台中舊城區是發展台中的寶，有方便的交通系統，又有深厚的人文古蹟。接連幾個月我們走遍了舊城區的中山路、成功路、民族路及台灣大道，透過歷史建物拼湊著先人踩過的足跡，也回憶著這百年歷史的滄桑與繁榮，說不盡的故事、畫不盡的美麗風景，期待更多的資源進駐，也期許透過自然的人文整合，讓中區舊城成為觀光台中的新亮點。
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